著作者

黒尾誠／著

メーカー名/出版社名

幻冬舎

出版年月

2022年1月

ISBNコード

978-4-344-98644-2
(4-344-98644-X)

頁数・縦

１８９Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／幻冬舎新書

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

１日約１８０Ｌもの原尿をつくる腎臓。腎臓は原尿を「血液に戻す分」と「尿として排出する分」とに仕分けし、体内の水分、塩分、血圧などを一定に保つ。近年、血中のリンを多く排出できる腎臓を持つ動物ほど寿命が長いことがわかった。中でもハム、ベーコン、プロセスチーズ、かまぼこなどの加工食品に多く含まれる無機リンは、体内で老化加速物質へと変貌し、慢性腎臓病、動脈硬化、心臓病を引き起こす。リンを排出する力は自覚症状なしに衰え、気づいたときには手遅れに。食事や運動の工夫で腎臓を強く保ち、寿命を延ばす方法を伝授。

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